Curry. 100 gr

Opis produktu

Curry to mieszanka przypraw, które są używane w różnych proporcjach w zależności od zastosowania, dając tysiące wersji.
W Indiach liczba tych składników sięga nawet czterdziestu.
Jego najważniejszymi składnikami są imbir, kardamon, pieprz, kmin rzymski, kolendra, cynamon, goździki, kardamon itp.
Proporcja pieprzu decyduje również o kategorii, do której zalicza się curry: łagodne, średnio ostre i ostre.
Dieta zawierająca curry może pomóc zapobiegać starzeniu się mózgu, a obecna w nim kurkumina zabija komórki nowotworowe, zgodnie z najnowszymi badaniami.
Kurkumina jest od lat badana pod kątem swoich właściwości terapeutycznych i jest testowana między innymi w leczeniu artretyzmu i demencji.
W wielu kuchniach wschodnich curry jest używane niemal do wszystkiego.
Na Zachodzie jest preferowane głównie do ryb, mięsa i ryżu.
Nie powinno się go długo piec, ponieważ szybko się przypala i staje się gorzkie.