Czerwony pieprz cayenne. 100 gr

Opis produktu

Czerwony pieprz cayenne ma lekko ostry smak i pochodzi z gatunku papryki ostrej z rodziny psiankowatych (Solanaceae) i rodzaju Capsicum annum.
Owoce pieprzu są suszone, a następnie mielone w celu uzyskania pieprzu w postaci proszku.
Pieprz jest używany do gotowania w postaci startej, a w regionach Azji w postaci całych marynowanych owoców, a także ze względu na swoje właściwości lecznicze.
Pieprz cayenne jest dobrym źródłem błonnika, kwasu foliowego, witamin A, C, B6, K i manganu.
Zawiera również luteinę, zeaksantynę, beta-karoten i likopen.
Głównym składnikiem, który odpowiada za ostrość owocu, jest kapsaicyna.