Przyprawy. 100 gr

Opis produktu

Pimenta dioica to owoc drzewa Pimenta dioica, należącego do tej samej rodziny co pieprz.
Tradycyjnie uprawia się go w Meksyku, Ameryce Środkowej i krajach o ciepłym klimacie. Do Europy został sprowadzony z Jamajki przez Krzysztofa Kolumba.
Jego angielska nazwa, „allspice”, pochodzi od połączenia smaku cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków. Owoce są używane w całości lub mielone w postaci proszku.
Jest to jedna z podstawowych przypraw kuchni cywilnej, ale łączy się ją z pieprzem, goździkami, gałką muszkatołową i dodaje do sosów.